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营养与健康

怎样帮助孩子维护免疫力?

开学后,感冒、喉咙不适、肠胃不舒服接连出现,是不少家庭都会遇到的情况。孩子在接触外界环境的过程中,免疫系统也在逐步成熟。进入冬季,学校和家庭中的接触机会增多,再加上疲劳和作息变化,身体状态更容易受到影响。想帮助孩子保持良好状态,可以先从均衡饮食、充足睡眠、日常卫生,以及学习、休息和活动之间的平衡做起。

饮食:先保证种类丰富、搭配均衡

孩子正处于生长发育阶段,一日三餐和适量加餐应尽量规律,并根据年龄、活动量和实际食量安排。日常饮食可以包括:

  • 主食可根据孩子的食欲和活动量安排,米饭、面食、薯类和杂粮可以轮换。
  • 每天搭配不同颜色的蔬菜和水果,不必机械追求某一种固定食物。
  • 奶类、豆制品、鱼、蛋、禽肉和豆类可提供蛋白质及多种微量营养成分。
  • 儿童份量应结合年龄、生长状况和家庭饮食习惯,不宜机械套用成人或法国膳食份数。

丰富的食物种类,有助于孩子从日常饮食中获得蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养。没有哪一种食物能够单独“增强免疫力”,长期保持均衡搭配更重要。

维生素A、B6、B9、B12、C、D以及铜、铁、硒、锌等营养成分,都参与免疫系统的正常功能。它们可以从下列常见食物中获得:

维生素A:动物肝脏、蛋黄和奶制品可提供视黄醇;深绿色、橙黄色蔬果可提供β-胡萝卜素。

维生素B6:鱼类、禽肉、香蕉、鹰嘴豆和全谷物等。

维生素B9:绿叶蔬菜、豆类、坚果和部分全谷物等。

维生素B12:鱼、肉、蛋、奶和强化食品等。

维生素D:富脂鱼、蛋黄和部分强化食品等;人体也可在日照条件下合成。

铜:坚果、种子、可可和动物内脏等。

铁:红肉、动物肝脏、贝类、豆类和部分深绿色蔬菜等。

硒:鱼虾、蛋类、肉类和部分坚果等。

如果日常饮食长期不够丰富,某些维生素和矿物质的摄入量可能不足。柑橘类水果、欧芹、甜椒、猕猴桃和卷心菜等都是维生素C的常见来源,可以轮换安排进孩子的日常菜单。

活动与休息同样重要

儿童和青少年每天都需要与年龄相适应的活动。日常可以通过游戏、步行、骑车或体育运动增加活动量;目前针对儿童运动与免疫功能关系的研究仍有限,但规律活动对骨骼、肌肉、心肺和整体健康都有益。

除了上课,孩子还可能长时间坐着看屏幕。每天留出玩耍、步行、骑车或运动的时间,有助于减少久坐;与此同时,也不宜把学校和课外活动排得过满。持续紧张、缺少休息,同样会影响孩子的整体状态。

充足睡眠是孩子健康的基础

  • 学龄前儿童通常需要较长睡眠,部分孩子白天仍会午睡。
  • 学龄儿童可结合年龄、白天精神状态和专业建议安排睡眠时间。

想让作息更稳定,可以尽量保持相对固定的入睡和起床时间,周末也不要相差太多。睡前安排阅读、安静游戏或整理物品等固定环节,能帮助孩子逐渐放松下来。

减少冬季感染传播,从卫生习惯做起

均衡饮食和充足睡眠是孩子健康的基础,洗手、通风、咳嗽或打喷嚏时遮挡口鼻等习惯,也能减少病原体传播。

把洗手变成日常习惯

许多常见的呼吸道和消化道病原体会通过手部接触传播。孩子从外面回来、吃饭前、如厕后,以及擤鼻涕后,都应认真用流动水和肥皂洗手;照顾孩子的成人也应同步做好手部清洁。

保持鼻腔清洁

孩子鼻塞或分泌物较多时,可在专业人员指导下使用适龄的生理盐水类产品,并尽早教会孩子正确擤鼻涕。还应提醒孩子少用手触碰口、鼻和眼睛,并避免接触烟草烟雾。

室内外温度都要合适

冬季寒冷本身不会直接引起感冒或流感,但低温和室内聚集会增加呼吸道感染传播的机会。孩子外出时要根据气温穿着保暖、干燥的衣物;室内不要过度加热,卧室温度可保持在18至20℃左右,并每天适当通风。

帮助孩子维护免疫系统,重点仍是均衡饮食、适量活动、充足睡眠和良好卫生习惯。出现持续发热、呼吸困难或精神状态明显变差时,应及时就医。

参考来源

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  7. PNNS 2019-2023
  8. Recommandations du PNNS pour les enfants et les adolescents (d’après mangerbouger.fr et Le guide nutrition des enfants et ados pour tous les parents, septembre 2004).
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