饮食:先保证种类丰富、搭配均衡
孩子正处于生长发育阶段,一日三餐和适量加餐应尽量规律,并根据年龄、活动量和实际食量安排。日常饮食可以包括:
- 主食可根据孩子的食欲和活动量安排,米饭、面食、薯类和杂粮可以轮换。
- 每天搭配不同颜色的蔬菜和水果,不必机械追求某一种固定食物。
- 奶类、豆制品、鱼、蛋、禽肉和豆类可提供蛋白质及多种微量营养成分。
- 儿童份量应结合年龄、生长状况和家庭饮食习惯,不宜机械套用成人或法国膳食份数。
丰富的食物种类,有助于孩子从日常饮食中获得蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养。没有哪一种食物能够单独“增强免疫力”,长期保持均衡搭配更重要。
维生素A、B6、B9、B12、C、D以及铜、铁、硒、锌等营养成分,都参与免疫系统的正常功能。它们可以从下列常见食物中获得:
维生素A:动物肝脏、蛋黄和奶制品可提供视黄醇;深绿色、橙黄色蔬果可提供β-胡萝卜素。
维生素B6:鱼类、禽肉、香蕉、鹰嘴豆和全谷物等。
维生素B9:绿叶蔬菜、豆类、坚果和部分全谷物等。
维生素B12:鱼、肉、蛋、奶和强化食品等。
维生素D:富脂鱼、蛋黄和部分强化食品等;人体也可在日照条件下合成。
铜:坚果、种子、可可和动物内脏等。
铁:红肉、动物肝脏、贝类、豆类和部分深绿色蔬菜等。
硒:鱼虾、蛋类、肉类和部分坚果等。
如果日常饮食长期不够丰富,某些维生素和矿物质的摄入量可能不足。柑橘类水果、欧芹、甜椒、猕猴桃和卷心菜等都是维生素C的常见来源,可以轮换安排进孩子的日常菜单。
活动与休息同样重要
儿童和青少年每天都需要与年龄相适应的活动。日常可以通过游戏、步行、骑车或体育运动增加活动量;目前针对儿童运动与免疫功能关系的研究仍有限,但规律活动对骨骼、肌肉、心肺和整体健康都有益。
除了上课,孩子还可能长时间坐着看屏幕。每天留出玩耍、步行、骑车或运动的时间,有助于减少久坐;与此同时,也不宜把学校和课外活动排得过满。持续紧张、缺少休息,同样会影响孩子的整体状态。
充足睡眠是孩子健康的基础
充足、规律的睡眠有助于孩子维持正常生长发育和免疫功能。需要的睡眠时长会随年龄变化,可以结合孩子白天的精神状态和专业睡眠建议进行安排:
- 学龄前儿童通常需要较长睡眠,部分孩子白天仍会午睡。
- 学龄儿童可结合年龄、白天精神状态和专业建议安排睡眠时间。
想让作息更稳定,可以尽量保持相对固定的入睡和起床时间,周末也不要相差太多。睡前安排阅读、安静游戏或整理物品等固定环节,能帮助孩子逐渐放松下来。
减少冬季感染传播,从卫生习惯做起
均衡饮食和充足睡眠是孩子健康的基础,洗手、通风、咳嗽或打喷嚏时遮挡口鼻等习惯,也能减少病原体传播。
把洗手变成日常习惯
许多常见的呼吸道和消化道病原体会通过手部接触传播。孩子从外面回来、吃饭前、如厕后,以及擤鼻涕后,都应认真用流动水和肥皂洗手;照顾孩子的成人也应同步做好手部清洁。
保持鼻腔清洁
孩子鼻塞或分泌物较多时,可在专业人员指导下使用适龄的生理盐水类产品,并尽早教会孩子正确擤鼻涕。还应提醒孩子少用手触碰口、鼻和眼睛,并避免接触烟草烟雾。
室内外温度都要合适
冬季寒冷本身不会直接引起感冒或流感,但低温和室内聚集会增加呼吸道感染传播的机会。孩子外出时要根据气温穿着保暖、干燥的衣物;室内不要过度加热,卧室温度可保持在18至20℃左右,并每天适当通风。
帮助孩子维护免疫系统,重点仍是均衡饮食、适量活动、充足睡眠和良好卫生习惯。出现持续发热、呼吸困难或精神状态明显变差时,应及时就医。
参考来源
- https://www.anses.fr/fr/content/plus-activite-physique-et-moins-de-sedentarite-une-meilleure-sante
- Institut national du Sommeil et de la Vigilance : Carnet 7, sommeil et scolarité, 2018.
- Le rhume chez les enfants. Paediatr Child Health. 2005;10(8):497–499.
- https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/childrens-health/in-depth/nutrition-for-kids/art-20049335
- CHU Sainte-Justine : L’hygiène nasale, 02/2018.
- https://health.clevelandclinic.org/want-boost-childs-immune-system-5-tips.
- PNNS 2019-2023
- Recommandations du PNNS pour les enfants et les adolescents (d’après mangerbouger.fr et Le guide nutrition des enfants et ados pour tous les parents, septembre 2004).
- Anses : Actualisation des repères du PNNS : élaboration des références nutritionnelles, décembre 2016.
- HAS / Service évaluation des actes professionnels : Dosage de la vitamine C dans le sang, mai 2018.

