锌：作用、来源与补充要点

锌的作用

锌在不同水平上参与体内的多种酶促反应：

• 它主要因其对皮肤、指甲和头发的作用而闻名，因为它可以帮助它们保持正常的外观；
• 它具有抗氧化特性，有助于保护细胞免受氧化应激；
• 有助于身体正常的酸碱平衡；
• 参与维生素A、脂肪酸和常量营养成分（碳水化合物、蛋白质和脂质）的正常代谢；
• 参与细胞分裂、DNA和蛋白质合成；
• 它有助于免疫系统的正常功能、维持视力和正常骨骼；
• 锌还参与正常认知功能、正常生育能力和维持血液中正常睾酮水平。

因此，它是身体多个部位正常功能所必需的微量元素。

锌的吸收与利用

体内的锌含量非常少。在肠道吸收，主要储存在肌肉和器官（肝脏、胰腺、眼睛、肾上腺等）中。身体无法制造它：因此它必须由食物供给。

富含锌的食物

均衡饮食通常能够满足日常锌需求。牡蛎、其他贝类、红肉、奶酪和全麦面包都是常见来源。植物性食物中的植酸盐会降低锌的吸收率，因此长期采用素食或纯素饮食时，应更有意识地安排豆类、坚果、种子和强化食品。

富含锌的食物表：

每日锌需求量

锌的需求因性别和年龄而异。男性需要比女性多一点的摄入量。儿童期和成年期之间的需求增加，然后随着年龄的增长保持稳定。它们在孕妇和哺乳期妇女中也会增加。

锌的 RNP（人群营养参考值）表：

缺锌有哪些迹象？

由于饮食普遍充足，锌缺乏的情况相当罕见。然而，当饮食不平衡或存在某些药物治疗时，可能会发生这种情况。需要识别的标志如下：

• 更容易感染（感冒等），
• 儿童或青少年生长迟缓，
• 愈合速度较慢，
• 皮肤表现（痤疮、湿疹）、
• 脱发，
• 指甲变弱，
• 食欲不振或味觉障碍，
• 男性性功能障碍或不育，
• 难以集中注意力，
• 睡眠问题。

如果同时出现多项疑似缺锌表现，或症状持续不缓解，应咨询医生，由专业人员结合饮食、病史和必要检查判断原因。

何时服用锌？

锌补充剂应按标签用量服用。空腹使用可能引起恶心；铁、钙和某些药物还可能影响锌的吸收或产生相互作用，需要错开时间并咨询医生或药师。

含有锌的Alvityl产品

Alvityl安维力复合维矿吞咽片、Vitalité Durable 和 Vitalité 50+ 均含锌，但配方、适用人群和每日用量不同。选择前应核对标签，也要避免与其他含锌产品重复。