营养成分

维生素B6:作用、来源与补充要点

维生素B6的吸收与利用

维生素B6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺等形式,属于水溶性维生素。体内储量有限,需要从鱼、禽肉、土豆、香蕉、豆类和强化谷物等食物中持续获取。水煮时部分维生素B6可能随烹调水流失。

维生素B6的作用是什么?

维生素B6参与糖原和蛋白质的正常代谢,也参与红细胞形成。它还有助于调节激素活动、减少疲劳,并维持神经系统和免疫系统正常功能。

维生素B6有哪些作用?

维生素B6对身体正常功能具有多种公认的作用。即使这些作用永远不应该表现为治疗效果,它们也对应于基本的生理作用:

  • 能量代谢:维生素B6参与蛋白质、糖原和碳水化合物的正常代谢;
  • 作用#3:减轻疲劳的作用 通过支持能量代谢和红细胞的形成,在饮食中摄入足够量的维生素B6有助于减轻疲劳。
  • 免疫功能:维生素B6有助于维持免疫系统正常功能;
  • 作用5:维生素B6参与调节激素活动。

总之,维生素B6的作用在于能量、新陈代谢、神经功能和荷尔蒙平衡的十字路口。他们在适应个人需求的多样化饮食框架内充分表达自己。

需要什么维生素B6?

维生素B6的 RNP(人群营养参考值)表(毫克/天)

年龄/状况RNP
6 个月以下的婴儿
6 个月及以上婴儿
1至3岁儿童0.6
4 至 6岁儿童0.7
7 至 10岁儿童1.0
11 至 14岁的青少年1.4
15 至 17岁的青少年1.7
15 至 17岁的青春期女孩1.6
18岁及以上男性1.7
18岁及以上女性1.6
孕妇1.8
母乳喂养的女性1.7

维生素B6:与睡眠有什么关系?

维生素B6参与神经递质合成和正常心理功能,但不能直接作为助眠成分理解。想改善睡眠,仍应优先调整作息、光线、晚间活动和咖啡因摄入。

鱼类、禽肉、豆类、香蕉和部分全谷物都能提供维生素B6。通常应先通过多样化饮食摄取;饮食受限、长期用药或怀疑缺乏时,再由专业人员评估是否需要补充及合适剂量。