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营养与健康

冬季可以重点关注哪些维生素和矿物质?

冬季日照时间缩短、户外活动减少,饮食也可能变得单一。更应注意规律作息和多样化饮食,从蔬果、全谷物、蛋奶、鱼肉和豆类中获取维生素与矿物质。

为什么冬季更需要关注生活节奏?

冬季日照时间缩短,户外活动和饮食习惯也可能改变。维生素D合成可能减少,但情绪、食欲和疲劳同样会受到睡眠、压力和活动量影响,不能只归因于某一种营养成分。

冬季更要把饮食安排好。优先选择新鲜、当季且种类多样的食物,有助于从日常三餐中获得身体所需的维生素、矿物质和其他营养成分。

冬季主要维生素

维生素D

人体可在日照条件下合成维生素D。冬季户外时间减少,日照强度也会变化,更需要关注维生素D来源。鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等富脂鱼类,以及蛋黄和部分强化食品都能提供维生素D。

维生素C

维生素C参与正常能量代谢,并有助于减少疲劳。冬季可以从柑橘、猕猴桃、甜椒和卷心菜等当季蔬果中获取,轮换食材比长期依赖单一来源更容易保持饮食多样。

B 族维生素

B族维生素参与正常能量代谢和神经系统功能,可从全谷物、豆类、蛋类、肉类、奶类和绿叶蔬菜等食物中获得。食物种类轮换比集中依赖某一种“冬季营养”更实际。

不容忽视的矿物质

镁通常与肌肉和神经放松相关,有助于体内多种酶的功能。豆类(扁豆、鹰嘴豆)、坚果(杏仁、核桃)和黑巧克力都是很好的来源。在压力或季节性疲劳时,这些食物可以帮助保持良好的生理平衡。

铁参与体内氧气的运输。它天然存在于红肉、鱼、鸡蛋和某些蔬菜(如扁豆或菠菜)中。为了促进同化,建议将植物来源的铁与富含维生素C的食物(例如柑橘类水果或辣椒)结合起来。

锌和硒

这两种微量元素参与多种代谢功能并参与细胞保护机制。它们存在于海鲜、鱼类、全谷物、鸡蛋或巴西坚果中。多样化的饮食通常足以满足日常需求。

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冬季日照、活动和饮食习惯可能发生变化。Alvityl® Vitalité 口服液含有多种维生素和矿物质;是否适合使用,应先核对配方、适用年龄、每日用量,以及是否与其他补充剂重复。

  • 维生素B2、B3、B5、B6、B9 和 C,有助于减轻疲劳;
  • 维生素D,参与骨骼生长;

该口服溶液可从 3岁开始使用,3 至 6岁儿童每天一茶匙(5毫升),6岁以上儿童、青少年和成人每天 2 茶匙(10毫升)。

饮食多样化,平安度过冬季

冬季关注维生素并不仅仅意味着偶尔摄入:最重要的是采用富含生产品的常规、均衡饮食。

保持这种平衡的一些简单技巧:

  • 喜欢时令产品,通常富含微量营养成分;
  • 食物来源多样化:结合水果、蔬菜、全谷物、豆类、乳制品和动植物蛋白;
  • 定期补充水分,即使在炎热季节之外也是如此;
  • 保持休息和适度的体力活动,这对于调节新陈代谢至关重要。

参考来源

  1. https://www.journaldemontreal.com/2024/01/28/7-vitamines-et-mineraux-a-consommer-pour-survivre-a-lhiver-et-quon-trouve-dans-les-aliments-de-tous-les-jours https://www.interimairessante.fr/blog/bien-etre/quelle-cure-vitamines-pour-hiver/