什么是营养补充剂？
先从定义、常见成分和使用边界说起。
定义
按照欧盟指令2002/46/EC，营养补充剂属于用于补充日常饮食的食品，提供浓缩的营养成分或其他具有营养、生理作用的物质。它不是药品，也不能替代均衡饮食。
营养补充剂可制成胶囊、片剂、锭剂、条袋或安瓿等剂型，用于补充日常饮食中的特定营养成分或其他成分。
营养补充剂是怎样发展起来的？
营养补充剂最初用于补足特定饮食中的营养不足，后来逐渐发展出胶囊、片剂、条袋和液体等浓缩剂型。剂型改变的是使用方式，不代表一定更容易吸收。
目前，补充剂受欧洲指令 2002/46/EC 监管。
营养补充剂含有什么？
营养补充剂可能包含：
- 维生素、矿物质和其他具有营养作用的成分。
- 植物提取物、蜂王浆等具有生理作用的原料。
- 用于改善稳定性、口感或成型的辅料和香料。
何时使用营养补充剂？
考虑补充剂前，可以先回顾一段时间的饮食和生活状态。很多轻度摄入不足，首先可以通过增加食物种类、调整三餐和选择强化食品改善。
营养补充剂可以填补特定饮食中的营养缺口，但不能替代正常饮食。例如，纯素饮食通常需要可靠的维生素B12来源，可选择强化食品或按专业建议使用补充剂。
不同补充剂的成分、剂量和适用范围不同。产品名称相似也不代表可以互换，选择前应核对标签，并确认是否存在明确需要。
营养补充剂的用途并不相同。有些用于补充与能量代谢相关的维生素和矿物质，有些侧重睡眠、消化或皮肤与头发所需的营养，还有一些针对特定年龄或生理阶段设计。
营养补充剂有哪些作用？
与皮肤和外观相关的营养补充剂，常见关注点包括：
- 补充饮食中不足的维生素、矿物质或必需脂肪酸，前提是先确认实际需要；
- 胶原蛋白、透明质酸、琉璃苣油和月见草油常见于皮肤类产品，但具体作用取决于成分、剂量和个体情况。
营养补充剂应建立在均衡饮食和规律生活的基础上。是否有效，取决于需求是否明确、成分和剂量是否合适，而不是服用时间越长越好。
使用营养补充剂存在哪些风险？
补充剂并非没有风险。重复叠加、长期超量或与药物同用，都可能带来不良反应。
植物成分也可能引起过敏或与药物相互作用；脂溶性维生素和部分矿物质过量时还会蓄积。婴幼儿、孕期和慢性病用药人群尤其应先咨询专业人员。
营养补充剂不是越多越好。正在服药、处于孕期或哺乳期、有基础疾病，或长期采用限制性饮食时，使用前应把产品配方和剂量告知医生或药师，避免重复补充或发生相互作用。