维生素B8：作用、来源与补充要点

维生素B8的吸收与利用

维生素B8或生物素是一种水溶性维生素（= 溶于水），因此会被烹饪水消除。
它耐热、耐光。
人体肠道菌群能够产生一定量的维生素B8，可以满足日常需要。这尚未得到证实，建议每天摄入维生素B8，多余的很容易通过尿液排出。

维生素B8的作用

它充当多种酶（羧化酶）的辅酶，催化羧化、脱羧和脱氨反应。
这些羧化酶参与不同的代谢：
生物素有助于能量代谢和常量营养成分（碳水化合物、脂质、蛋白质）的代谢
维生素B8有助于维持正常的头发和皮肤。
它有助于神经系统的正常功能。

每日参考摄入量

维生素B8营养参考表（单位 µg/d）

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