孩子会观察并模仿家人的吃饭方式。餐桌上经常出现哪些食物、大人如何谈论食物，以及是否用甜食奖励，都会影响孩子逐步形成的饮食习惯。
家长的示范会影响孩子
家长经常回避某种食物，孩子接触它的机会也会减少。即使大人暂时不喜欢，也可以用中性语言介绍，并通过不同做法让食物重复出现在餐桌上，不必强迫孩子一次接受。
让用餐保持专注和交流
吃饭时尽量放下电视和手机，让家人有机会交流，也更容易留意孩子的进食速度和饱足信号。
用中性语言谈论食物
家庭饮食不需要每餐都做到完全均衡，更重要的是一周内保持多样。可以带孩子认识当季蔬果、一起挑选和烹饪，也给新食物多次出现的机会。少用甜食奖励或强迫清盘，更有利于孩子建立对饥饿和饱足的感受。
邀请孩子参与选择和准备
可以请孩子挑选蔬菜、清洗食材、搅拌面糊或整理餐具。参与准备能增加熟悉感，也能让孩子学习基本的厨房安全和烹饪顺序。任务应根据年龄安排，切割和加热环节需要成人看护。
对孩子的作用
从小接触多样化食物，有助于孩子逐渐熟悉不同的颜色、气味和口感。不要强迫一次吃完，可以少量、反复提供新食物，并让孩子参与挑选和准备，通常更容易建立稳定的饮食习惯。
实践
以下活动可以帮助孩子用更轻松的方式认识食物：
- 蒙眼辨认：让孩子通过气味、触感和味道猜食物。
- 一起设计一顿包含主食、蛋白质和蔬果的家庭餐。
- 把少量新食物搭配进孩子熟悉的菜肴中，逐步增加接触。
- 在家种植容易照料的香草、小番茄或生菜。
- 逛市场时玩“找食材”游戏，认识不同颜色和季节的蔬果。
日常要点
- 孩子接受新食物需要时间，少量、反复提供比强迫进食更有效。
- 家长的示范、餐桌氛围和对食物的说法都会影响孩子。
- 以多样化饮食为基础，必要时再根据专业建议评估营养补充。