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营养与健康

如何帮助孩子提升记忆力?

3至12岁是逐渐建立睡眠、饮食、运动和学习习惯的阶段。这些基础习惯会影响孩子白天的注意力和记忆表现。与其追求某一种“补脑”食物,不如先把作息、三餐和学习节奏安排稳定。

先保证睡眠时间和规律作息

睡眠不足会影响孩子白天的注意力和学习状态。不同年龄的睡眠需要不同,可以参考以下范围,并结合孩子白天是否精神充足来调整:

  • 学龄前儿童通常仍需要较长夜间睡眠,部分孩子还需要午睡。
  • 学龄儿童应保持稳定的上床和起床时间,避免长期用周末补觉代替平日睡眠。

上学期间尽量固定就寝时间,给睡前洗漱、阅读和放松留出空间。

休息日(周末、节假日)起床时间不宜太晚,以免打乱孩子的节奏。

减少长期压力,平衡学习与课外活动

儿童和青少年每天都需要与年龄相适应的活动。世界卫生组织建议,5至17岁人群平均每天进行至少60分钟中高强度活动。规律活动有助于骨骼、肌肉和心肺健康,也能为学习与休息建立更清楚的节奏。

减少长时间连续使用电子屏幕和久坐,把活动、学习与休息交替安排,更有利于维持注意力。

提供均衡饮食

稳定的三餐能为学习和活动提供能量。维生素和矿物质应优先从多样化饮食中获得,不必为了所谓“补脑”而集中补充某一种营养成分。

  • 保持三餐规律,并根据年龄和活动量安排一次适量加餐。

加餐可以选择水果、奶类、全谷物或少量坚果,不把零食当作情绪奖励,也避免在正餐前大量进食。

  • 每天安排不同颜色的蔬菜和水果。

新鲜、冷冻和不额外加糖的罐装蔬果都可以纳入日常饮食。果干含糖较集中,坚果能量密度较高,适合控制份量后作为搭配,不能等量替代新鲜蔬果。

  • 每周适量吃鱼,并轮换不同品种。

鱼类可提供优质蛋白质,鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼等富脂鱼还可提供Omega-3脂肪酸。可选择清蒸、烤制或炖煮,儿童食用前注意彻底去刺。

Omega-3与儿童大脑发育有什么关系?

鱼类和海鲜可以提供Omega-3脂肪酸、碘及部分B族维生素。孩子不喜欢鱼腥味或担心鱼刺时,可以选择去刺鱼柳,做成鱼饼、鱼丸或与土豆、蔬菜一起烘烤。加工鱼条通常含盐和油脂较多,不宜作为唯一的吃鱼方式。

核桃、亚麻籽和奇亚籽等可提供ALA型Omega-3脂肪酸;菜籽油、核桃油也可以轮换使用。坚果要注意整颗噎食风险,并根据孩子年龄处理成合适形态。

参考来源

  1. https://www.mangerbouger.fr/l-essentiel/les-recommandations-sur-l-alimentation-l-activite-physique-et-la-sedentarite/aller-vers/aller-vers-les-poissons-gras-et-maigres-en-alternance
  2. https://www.mangerbouger.fr/ressources-pros/le-programme-national-nutrition-sante-pnns